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Ferdinand Pierre

Ferdinand Pierre

polyvalent en hôtellerie restauration

motivé
efficace
souriant
conciliant
26 ans
Permis de conduire
La Baffe (88460) France
En fin d'études En recherche active
flexible, motivé et disponible, je saurai compléter votre équipe par mon dynamisme, mon sens des responsabilités et du relationnel ainsi que mes facultés d'adaptation.
CV réalisé sur DoYouBuzz

Barman polyvalent

Chalet l'étape
Janvier 2019 à avril 2019
  • hôtel restaurant sur les pistes, poste saisonnier
  • mise en place du bar en vue de l'ouverture
  • gestion du bar de A à Z
  • Gestion du bar en autonomie
  • poste de serveur au restaurant
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  • cuisinier aux différents postes (entrée, chaud et dessert) 200 couverts
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  • poste de serveur, gestion des clients de la prise de commande a la facturation
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extra en cuisine, service

Hôtel les vallées, restaurant L’après Ski
Depuis 2017
Intérim
Gérardmer
France
  • extra en cuisine, responsable du poste entrée
  • extra en salle pour des séminaires et évenements
  • manager une équipe de 7 personnes lors des services
  • gérer l'accueil de personnalité sur le stand (président, ministres et autres)
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bénévolat en restauration pour différentes manifestations

motorsday , fantastic'art, rencontre du cinéma, triathlon
Depuis 2014
Gérardmer
France
  • service et cuisine pour des repas lors de manifestations (jusqu'à 2000 cvts)

animateur en centre de vacances

association du BEAU, Commune de La Baffe
Depuis 2016
  • animateur en colonie de vacances pour des enfants en difficulté et en centre aéré

BAC technologique hôtelier

Lycée JBS Chardin, Gérardmer

2014 à 2016
formation sur les différents métiers de l'hôtellerie restauration (hébergement, service, cuisine et gestion d'entreprise).

BTS hôtellerie restauration

Lycée JBS Chardin, Gérardmer

2016 à 2018
BTS effectué en option A : management, marketing et gestion hôtelière.
  • Espagnol
    niveau C1, expérience à l'étranger
    Avancé
  • Anglais
    Niveau B1, diplôme de Cambridge au niveau A2
    Bon niveau
  • sens des responsabilités, du devoir
    Avancé
  • bon relationnel
    Avancé
  • flexibilité - adaptabilité
    Avancé
  • aisance à l'oral, facilité de communication
    Bon niveau
  • capacités a manager
    Bon niveau
  • utilisation de différents logiciels en hébergement et service
    Bon niveau
  • Formation sur excel, word, ...
    Bon niveau
  • 7 ans de roller hockey en club
  • sport collectif : football, basket, volley
  • Membre fondateur d'une troupe de cirque depuis 16 ans avec de nombreux spectacles et tournées.
  • objectifs difficiles : sommet du Mt Ventoux en Monocycle, sommet Au Népal (4500m)
  • Ski freeride
  • envie de découvrir et d'apprendre différentes cultures
  • voyage : Népal, Islande, Thaïlande, Mongolie, Vietnam, Etats Unis, Tunisie, Croatie, Grèce, Europe occidentale.